Yazı Detayı
10 Şubat 2017 - Cuma 15:33 Bu yazı 1096 kez okundu
 
Koyunlarda Kırkım
Josef Aktaş
 
 

                Kırkım, çeşitli yöntemlerle koyun yapağını çıkarma işlemidir. Koyun işletmelerinde et ve süt getirisine ek olarak yapağı geliri de sağlanır, koyun sürüsünün verimini arttırmak için kırkım oldukça önemlidir. Koyun kültüründe eskiden uygulanan bir işlemdir.

                Kırkım zamanı, iklim şartlarına bağlı olarak bölgeden bölgeye değişmektedir. Havanın ısındığı, sıcaklığın artmaya başladığı, yapağının yağlandığı günler işlem için idealdir. Yapağı yağlandığında kırkım daha rahat ve kolay yapılır. Erken dönemde yapılırsa, hava soğuk olduğundan yapağı yeteri kadar yağlanmadığından, işlem zorlaşır. Geç dönemde yapılırsa yapağı iç içe geçip karışmış ve kirlenmiş olduğundan değerini kaybedecektir. Öte yandan geç kırkılan koyunlar, yaz aylarında sıcaklık stresine girer bu da verimin düşmesine neden olur.

              Ekstansif yetiştiricilikte yani merada beslenen koyunlar da genellikle yılda bir kez kırkma işlemi uygulanır. Entansif yetiştiricilikte yani evde veya çiftlikte, yüksek enerji ve proteinle beslenen koyunlarda ise bu işlem yılda iki kez yapılabilir.

              Kırkım nasıl yapılmalıdır?

Daha önceden kırkım kırklık makasla yapılmaktaydı. Bazı yerlerde hala aynı yöntem uygulanmaktadır. Günümüzde daha çok elektrikli kırkım makineleri kullanılmaktadır.

            Kırkım bilinçli, tecrübeli kişiler tarafından, dikkatli titiz bir şekilde, hayvanı strese sokmadan, yaralamadan yapılmalıdır. İşleme başlamadan önce kırklık bilenip temizlenmeli, makine temizlenip yağlanmalıdır.

             Hayvanlar bir gün önceden aç bırakılmalı yapağı temizlenmelidir. Koyunlar kesinlikle ıslak olarak kırkılmamalıdır. Kırkım yapılacak alan temiz, düz, aydınlık, gölgelik ve rüzgâr olmayan bir yer olmalıdır. Koyun derisi ince olduğundan meme ucu, vulva ve anüs gibi bölgelerin kırkım esnasında zarar görmemesine, kesilmemesine özen gösterilmelidir. Yaralanmalar durumunda hayvan pek çok kontaminasyona açık olduğundan veteriner hekime danışılmalıdır.  

 

                                                                                                                                             Josef AKTAŞ

                                                                                                                                             skife_15@hotmail.com

 
Etiketler: Koyunlarda, Kırkım,
Yorumlar
Ulusal Gazeteler
Bizim Gazete
Yazarlar
En Çok Okunanlar
Anketler
Yeni haber sitemizi nasıl buldunuz ?
Süper Lig
Takımlar
P
Av
M
B
G
O
1
Galatasaray
44
46
5
2
14
21
2
Fenerbahçe
44
44
2
8
12
22
3
Medipol Başakşehir
43
40
4
4
13
21
4
Beşiktaş
41
41
3
8
11
22
5
Kayserispor
35
30
5
8
9
22
6
Sivasspor
34
30
8
4
10
22
7
Trabzonspor
33
36
4
9
8
21
8
Göztepe
33
35
6
6
9
21
9
Yeni Malatyaspor
27
24
8
6
7
21
10
Kasımpaşa
26
32
9
5
7
21
11
Bursaspor
26
31
9
5
7
21
12
Antalyaspor
24
26
10
6
6
22
13
Akhisarspor
24
25
9
6
6
21
14
Gençlerbirliği
22
26
9
7
5
21
15
Alanyaspor
21
34
13
3
6
22
16
Atiker Konyaspor
21
23
11
6
5
22
17
Osmanlıspor FK
19
31
13
4
5
22
18
Kardemir Karabükspor
12
15
15
3
3
21
Nöbetçi Eczane


Nöbetçi eczanlerle ilgili detaylı bilgi için lütfen tıklayın.

Arşiv
Diğer Sitelerimiz