Yazı Detayı
10 Şubat 2017 - Cuma 15:33 Bu yazı 1203 kez okundu
 
Koyunlarda Kırkım
Josef Aktaş
 
 

                Kırkım, çeşitli yöntemlerle koyun yapağını çıkarma işlemidir. Koyun işletmelerinde et ve süt getirisine ek olarak yapağı geliri de sağlanır, koyun sürüsünün verimini arttırmak için kırkım oldukça önemlidir. Koyun kültüründe eskiden uygulanan bir işlemdir.

                Kırkım zamanı, iklim şartlarına bağlı olarak bölgeden bölgeye değişmektedir. Havanın ısındığı, sıcaklığın artmaya başladığı, yapağının yağlandığı günler işlem için idealdir. Yapağı yağlandığında kırkım daha rahat ve kolay yapılır. Erken dönemde yapılırsa, hava soğuk olduğundan yapağı yeteri kadar yağlanmadığından, işlem zorlaşır. Geç dönemde yapılırsa yapağı iç içe geçip karışmış ve kirlenmiş olduğundan değerini kaybedecektir. Öte yandan geç kırkılan koyunlar, yaz aylarında sıcaklık stresine girer bu da verimin düşmesine neden olur.

              Ekstansif yetiştiricilikte yani merada beslenen koyunlar da genellikle yılda bir kez kırkma işlemi uygulanır. Entansif yetiştiricilikte yani evde veya çiftlikte, yüksek enerji ve proteinle beslenen koyunlarda ise bu işlem yılda iki kez yapılabilir.

              Kırkım nasıl yapılmalıdır?

Daha önceden kırkım kırklık makasla yapılmaktaydı. Bazı yerlerde hala aynı yöntem uygulanmaktadır. Günümüzde daha çok elektrikli kırkım makineleri kullanılmaktadır.

            Kırkım bilinçli, tecrübeli kişiler tarafından, dikkatli titiz bir şekilde, hayvanı strese sokmadan, yaralamadan yapılmalıdır. İşleme başlamadan önce kırklık bilenip temizlenmeli, makine temizlenip yağlanmalıdır.

             Hayvanlar bir gün önceden aç bırakılmalı yapağı temizlenmelidir. Koyunlar kesinlikle ıslak olarak kırkılmamalıdır. Kırkım yapılacak alan temiz, düz, aydınlık, gölgelik ve rüzgâr olmayan bir yer olmalıdır. Koyun derisi ince olduğundan meme ucu, vulva ve anüs gibi bölgelerin kırkım esnasında zarar görmemesine, kesilmemesine özen gösterilmelidir. Yaralanmalar durumunda hayvan pek çok kontaminasyona açık olduğundan veteriner hekime danışılmalıdır.  

 

                                                                                                                                             Josef AKTAŞ

                                                                                                                                             skife_15@hotmail.com

 
Etiketler: Koyunlarda, Kırkım,
Yorumlar
Ulusal Gazeteler
Bizim Gazete
Yazarlar
En Çok Okunanlar
Anketler
Yeni haber sitemizi nasıl buldunuz ?
Süper Lig
Takımlar
P
Av
M
B
G
O
1
Galatasaray
19
0
2
1
6
9
2
Başakşehir
18
0
1
3
5
9
3
Kasımpaşa
18
0
3
0
6
9
4
Antalyaspor
16
0
3
1
5
9
5
Göztepe
15
0
4
0
5
9
6
Beşiktaş
15
0
2
3
4
9
7
Trabzonspor
13
0
3
1
4
8
8
Konyaspor
13
0
2
4
3
9
9
Ankaragücü
13
0
4
1
4
9
10
Alanyaspor
12
0
5
0
4
9
11
Yeni Malatyaspor
12
0
3
3
3
9
12
Sivasspor
10
0
3
4
2
9
13
Bursaspor
9
0
2
6
1
9
14
Kayserispor
9
0
4
3
2
9
15
Fenerbahçe
9
0
4
3
2
9
16
Çaykur Rizespor
8
0
3
5
1
9
17
Bb Erzurumspor
5
0
5
2
1
8
18
Akhisar Bld. Spor
5
0
6
2
1
9
Nöbetçi Eczane


Nöbetçi eczanlerle ilgili detaylı bilgi için lütfen tıklayın.

Arşiv
Diğer Sitelerimiz