Yazı Detayı
08 Nisan 2016 - Cuma 10:06 Bu yazı 1628 kez okundu
 
Sığır Irkları
Josef Aktaş
 
 

Bir tür içinde, ortak özelliklere sahip olan ve bu özelliklerini yavrularına aktarabilen hayvan gurubuna IRK denir. Örnekle açıklamak gerekirse holstein ırkının üzerinde siyah ve beyaz renkler bulunmaktadır. Bu renkleri olduğu gibi yavrusuna aktarabilmektedir, bu holstein ırkının özelliğidir.

Sığır ırkları genel olarak iki guruba ayrılır. 1-)Yerli ırklar 2-)Kültür ırkları. Yerli ırklar; Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde bulunmaktadırlar. Ülkemizin coğrafik koşullarına adapte olmuşturlar. Hastalıklardan kolay kolay etkilenmezler. Ormanlık alanda rahatlıkla yaşarlar. Kalitesiz meralardan dahi yararlanabiliyorlar. Fakat düşük verimli ırklardır. Sütleri ve etleri kültür ırklarına göre çok düşüktür.  Geçmişte özellikle traktörün icadından önce tarla işleri öküz ile yapılırdı. En iyi erkek yerli sığırlar kısırlaştırılıp öküze çevrilirdi. Bu şekilde iş gücünde yüksek performans sağladılar. İyi ve güçlü erkek sığırları işte kullandıkları için geriye kalan zayıf ve kötü durumda olan boğaları dişilerle çiftleştirdiler. Bunun sonucu olarak zamanla yerli ırklarımız küçük yapılı ve verimsiz hale geldiler. Günümüzde en popüler yerli ırklar; 1-)Yerli Kara 2-)Boz ırk 3-)Doğu Anadolu Kırmızısı 4-)Güneydoğu Anadolu Kırmızısı’dır. Kültür ırkları; yem bitkileri üretiminin fazla olduğu, çayır ve meraların verimli olduğu bölgelerde yetiştirilebilen yüksek verimli sığır ırklarıdır. Verimlerine göre Sütçü, Etçi ve Kombine verimli olarak üçe ayrılır. Sütçü verimli olanlar; süt verimi yüksek olan ırklardır. 1-)Jersey 2-)Guernsey 3-)Ayrshire 4-)Angler örnek olarak verilebilir. Et verimli olanlar; et verimi yüksek olan ırklardır. 1-)Aberdeen Angus 2-)Hereford 3-)Etçi Shorthorn 4-)Charolais 5-)Belçika Mavisi örnek olarak verilebilir. Kombine verimli olanlar; hem süt hem et veriminin yüksek olduğu ırklardır. 1-)Holstein diğer isimleriyle Siyah-Alaca veya Hollanda 2-)Brown Swis diğer isimleriyle İsviçre Esmeri veya Montofon 3-) Simmental’dirler.

Yerli ırkların kültür ırklarıyla çiftleştirilmesi sonucu doğan yavrular et ve süt verimi yönünden annelerine oranla daha yüksek verimlidirler. Bu buzağılara melez veya kırma denir.        

 

                                               İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Öğrencisi

                                                                              JOSEF AKTAŞ

 
Etiketler: Sığır, Irkları,
Yorumlar
Ulusal Gazeteler
Bizim Gazete
Yazarlar
Anketler
Yeni haber sitemizi nasıl buldunuz ?
Süper Lig
Takımlar
P
Av
M
B
G
O
1
Medipol Başakşehir
33
0
2
3
10
15
2
Kasımpaşa
26
0
5
2
8
15
3
Antalyaspor
26
0
5
2
8
15
4
Beşiktaş
25
0
4
4
7
15
5
Yeni Malatyaspor
25
0
4
4
7
15
6
Trabzonspor
25
0
4
4
7
15
7
Galatasaray
25
0
4
4
7
15
8
Atiker Konyaspor
21
0
4
6
5
15
9
Sivasspor
21
0
4
6
5
15
10
MKE Ankaragücü
20
0
7
2
6
15
11
Bursaspor
19
0
4
7
4
15
12
Göztepe
18
0
9
0
6
15
13
Akhisarspor
16
0
7
4
4
15
14
Alanyaspor
16
0
9
1
5
15
15
Kayserispor
15
0
8
3
4
15
16
BB Erzurumspor
14
0
7
5
3
15
17
Fenerbahçe
14
0
7
5
3
15
18
Çaykur Rizespor
11
0
6
8
1
15
Nöbetçi Eczane


Nöbetçi eczanlerle ilgili detaylı bilgi için lütfen tıklayın.

Arşiv
Diğer Sitelerimiz