Yazı Detayı
08 Nisan 2016 - Cuma 10:06 Bu yazı 1529 kez okundu
 
Sığır Irkları
Josef Aktaş
 
 

Bir tür içinde, ortak özelliklere sahip olan ve bu özelliklerini yavrularına aktarabilen hayvan gurubuna IRK denir. Örnekle açıklamak gerekirse holstein ırkının üzerinde siyah ve beyaz renkler bulunmaktadır. Bu renkleri olduğu gibi yavrusuna aktarabilmektedir, bu holstein ırkının özelliğidir.

Sığır ırkları genel olarak iki guruba ayrılır. 1-)Yerli ırklar 2-)Kültür ırkları. Yerli ırklar; Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde bulunmaktadırlar. Ülkemizin coğrafik koşullarına adapte olmuşturlar. Hastalıklardan kolay kolay etkilenmezler. Ormanlık alanda rahatlıkla yaşarlar. Kalitesiz meralardan dahi yararlanabiliyorlar. Fakat düşük verimli ırklardır. Sütleri ve etleri kültür ırklarına göre çok düşüktür.  Geçmişte özellikle traktörün icadından önce tarla işleri öküz ile yapılırdı. En iyi erkek yerli sığırlar kısırlaştırılıp öküze çevrilirdi. Bu şekilde iş gücünde yüksek performans sağladılar. İyi ve güçlü erkek sığırları işte kullandıkları için geriye kalan zayıf ve kötü durumda olan boğaları dişilerle çiftleştirdiler. Bunun sonucu olarak zamanla yerli ırklarımız küçük yapılı ve verimsiz hale geldiler. Günümüzde en popüler yerli ırklar; 1-)Yerli Kara 2-)Boz ırk 3-)Doğu Anadolu Kırmızısı 4-)Güneydoğu Anadolu Kırmızısı’dır. Kültür ırkları; yem bitkileri üretiminin fazla olduğu, çayır ve meraların verimli olduğu bölgelerde yetiştirilebilen yüksek verimli sığır ırklarıdır. Verimlerine göre Sütçü, Etçi ve Kombine verimli olarak üçe ayrılır. Sütçü verimli olanlar; süt verimi yüksek olan ırklardır. 1-)Jersey 2-)Guernsey 3-)Ayrshire 4-)Angler örnek olarak verilebilir. Et verimli olanlar; et verimi yüksek olan ırklardır. 1-)Aberdeen Angus 2-)Hereford 3-)Etçi Shorthorn 4-)Charolais 5-)Belçika Mavisi örnek olarak verilebilir. Kombine verimli olanlar; hem süt hem et veriminin yüksek olduğu ırklardır. 1-)Holstein diğer isimleriyle Siyah-Alaca veya Hollanda 2-)Brown Swis diğer isimleriyle İsviçre Esmeri veya Montofon 3-) Simmental’dirler.

Yerli ırkların kültür ırklarıyla çiftleştirilmesi sonucu doğan yavrular et ve süt verimi yönünden annelerine oranla daha yüksek verimlidirler. Bu buzağılara melez veya kırma denir.        

 

                                               İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Öğrencisi

                                                                              JOSEF AKTAŞ

 
Etiketler: Sığır, Irkları,
Yorumlar
Ulusal Gazeteler
Bizim Gazete
Yazarlar
En Çok Okunanlar
Anketler
Yeni haber sitemizi nasıl buldunuz ?
Süper Lig
Takımlar
P
Av
M
B
G
O
1
Galatasaray
44
46
5
2
14
21
2
Fenerbahçe
44
44
2
8
12
22
3
Medipol Başakşehir
43
40
4
4
13
21
4
Beşiktaş
41
41
3
8
11
22
5
Kayserispor
35
30
5
8
9
22
6
Sivasspor
34
30
8
4
10
22
7
Trabzonspor
33
36
4
9
8
21
8
Göztepe
33
35
6
6
9
21
9
Yeni Malatyaspor
27
24
8
6
7
21
10
Kasımpaşa
26
32
9
5
7
21
11
Bursaspor
26
31
9
5
7
21
12
Antalyaspor
24
26
10
6
6
22
13
Akhisarspor
24
25
9
6
6
21
14
Gençlerbirliği
22
26
9
7
5
21
15
Alanyaspor
21
34
13
3
6
22
16
Atiker Konyaspor
21
23
11
6
5
22
17
Osmanlıspor FK
19
31
13
4
5
22
18
Kardemir Karabükspor
12
15
15
3
3
21
Nöbetçi Eczane


Nöbetçi eczanlerle ilgili detaylı bilgi için lütfen tıklayın.

Arşiv
Diğer Sitelerimiz